高县召开食品生产企业安全生产暨主体责任落实培训会

近日，高县市场监督管理局组织召开全县食品生产企业安全生产暨落实主体责任培训会，深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压实企业主体责任，提升从业人员专业能力，筑牢辖区食品安全防线。辖区所有获证食品生产企业相关负责人、各片区市场监管所及局相关股室工作人员共计66人参加培训。

此次培训特别邀请四川省食品生产经营安全协会讲师、高级标签审核员秦覃进行专题授课。授课过程中，秦覃围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规及国家标准，结合“3·15”食品安全曝光典型违法案例、日常监管中发现的共性问题和突出隐患，进行了全面细致的讲解。培训重点聚焦食品生产合规管理实操、食品标签标识规范标注、生产全过程记录等核心内容，明确了各环节操作规范与法律责任，并针对性解答了企业在生产经营中遇到的实际难题，助力企业提升合规管理水平。

会议强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，食品生产企业是食品安全第一责任人，必须时刻绷紧安全之弦，将安全生产和主体责任落实到生产经营的每一个环节。一要树立“安全第一”理念，始终将食品安全置于企业发展核心位置，严格遵守食品安全相关法律法规，把“四个最严”要求贯穿生产全过程；二要严格落实主体责任，履行法定合规义务，健全全链条内控体系，严格执行原料查验、过程控制、出厂检验等制度，坚决抵制违法违规行为，确保产品批批合格，同时落实“日管控、周排查、月调度”台账，推动风险隐患排查常态化、动态清零；三要持续深化“互联网+AI”智慧监管建设，依托科技手段实现风险实时精准预警，将安全隐患化解在萌芽状态，赋能食品产业高质量发展。

此次培训的成功举办，有效强化了辖区食品生产企业的食品安全责任意识和法治意识，补齐了企业在生产管理、风险防控等方面的知识短板，提升了从业人员的专业业务能力。下一步，高县市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，常态化开展针对性培训指导，强化日常监督检查与执法办案，督促企业严格落实各项管控措施，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

编辑：刘玉林

审核：吴鳌均

审签：王夕军