1月12日20：00，由中央广播电视总台推出的大型美食文旅节目《三餐四季》四川篇在CCTV-1央视综合频道和央视频APP同步播出，高县土火锅作为宜宾特色美食在节目中亮相。
在本期节目中，央视“名嘴”撒贝宁、演员吴尊、中餐厅“林大厨”先后走进宜宾合江门、李庄古镇和高县，品尝了宜宾燃面、李庄白糕、高县土火锅。
高县土火锅是宜宾市非物质文化遗产，其制作史可追溯到明末清初。节目中，撒贝宁和吴尊跟随“非遗”传承人体验了土火锅从拉胚到烧制的制作过程。嘉宾们表示，土火锅的烧制历经多道工序，每一个环节都充满了匠心独运，希望这样的传统技艺能够继续传承下去。
据悉，《三餐四季》每周六20：00在中央电视台综合频道播出，每期由中央广播电视总台主持人与各界人士组成寻味团，以一日三餐为线索，探访中国11个省22座城市，展现地方独特美食和风土人情，呈现中国各地新时代火热的社会生活面貌以及中国式现代化的万千气象。
来源：高县发布
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